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広島の牡蠣!受注再開⭐冬季限定⚠牡蠣入りお好み焼き単品+ミニソース3袋付

¥1,980 税込

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お待たせ致しました!!
受付再開させて頂きます(^_^)ゞ

と言いますのも、今年は中々牡蠣の成長が思わしくなく、
水温が高いのか、海が綺麗になりすぎたのか
本当の所は牡蠣に聞いてみないとわからないのですが
みんながみんな大きく育ってくれない状況が続いておりました。

寒くなるまで待ってみたり、待ちきれずに入荷したりもしてましたが、
小粒ちゃんがママの晩酌の肴に量産されていったのです。

そこで、ママは直談判を思いつき
なんと【匠】様を世に出してくださった【株式会社カネウ】さんに単身乗り込み
まさかの自分の目で見て選ばせて貰うこととなったのです!!

娘は正直ビビりました。
そんなことしたら嫌われるやろ?!
ゆうてどんだけ仕入るんや?!
あんたんとこ意外にもイッパイお得意様おるんよ!
えー度胸してまんなぁ
なんて、色々頭をよぎりましたがなんと!!
このくっそ忙しい時期にも関わらず、快く対応してくれたよ!と
嬉しそうに電話がありました。

こんな個人店でも快く対応してくれるカネウさんに感謝感激です☆
ということで、これからも足繁くかよい、図々しくも選ばせて貰い
皆様に自信を持って美味しい牡蠣お好み焼をお届けする所存であります(^_^)ゞ

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瀬戸内海の豊かな海で育まれた広島の牡蠣は、水切りすることで
牡蠣本来の風味と旨味をしっかり感じられます。
クレヨンでは至極の“匠”を使用しています。
広島中央卸売市場でも一番の品質である“匠”は、
煮ても焼いても縮まず、冷凍・解凍しても牡蠣本来の旨味を
堪能していただけます!!!
大きくなるまで待って、私自身が満足出来るモノをお届け致します!!
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冬季限定
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ご注文が立て込むことがございましても、いつも通り2枚ずつ丁寧に焼かせて頂きますので、承れる数には限りがございます。
期間内でありましても、受注を〆切させて頂くこともあるかと思いますが、どうぞご了承くださいませ。
店主

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瀬戸内海が育む冬の味覚の王様
『牡蠣』

故郷・広島の味を日本全国へ!!
食べれば分かるこだわりの一枚をどうぞ。

クレヨンのお好み焼きは、厳選素材を使用しています!

少しでも美味しいお好み焼きをお届けできるように、
クレヨンママ自ら厳選した食材のみを使用した最高級のお好み焼きです。

【キャベツ】季節ごとに厳選!

10月から4月のキャベツ最盛期には、伊藤さんのキャベツを佐賀から取り寄せて使用しています。
身のしまりがよく、蒸し焼きにした時に甘味が引き立ち、余計な水分を飛ばしつつ、歯応えも残せるお好み焼きと相性抜群のキャベツです。
冷凍・解凍も調理工程のひとつと捉え、焼き加減を絶妙に調整しています。
春の時期には、日本列島北から南まで、時期に合わせた産地よりキャベツを取り寄せています。
1年を通して同じコンディションで焼くことの出来るキャベツと焼き加減を常に探求し、満点笑顔で焼き上げます!

【麺】有限会社なか川 様

創業明治23年
麺とひたむきに向き合う社長さんのもと、水質・原料にこだわり、研究を続けていらっしゃいます。
クレヨンが28年続けられたのもこの麺のおかげであり、絶大な信頼と感謝を寄せる製麺所様です。

【豚肉】国産豚肉を使用!

お好み焼きにコストの高い国産豚肉を使用しているお店は多くありません。
国産豚の脂は甘味があり、キャベツに更なる旨味と風味を加えてくれます。

【ソース】カープソース

創業明治2年
昭和30 年ごろ。戦後の食糧難に登場した「一銭洋食」と呼ばれたお好み焼きの前身は、
小麦粉と刻んだネギからできたシンプルなものでした。
そこにモヤシや入り、刻んだキャベツが入り、豚肉が入り・・・
お好み焼きの進化に合わせてとろみを加え、今のようなソースが完成しました。
戦後復興を力強く支えた広島スピリットの象徴です。

厳選素材を使い、丁寧に焼き上げます!

お好み焼きの真髄、まる〜く生地を伸ばします。

お好み焼きの真髄、まる〜く生地を伸ばします。

腕の見せ所!大盛りキャベツと具材を一気にひっくり返す!

腕の見せ所!大盛りキャベツと具材を一気にひっくり返す!

丁寧に丁寧に焼いていきます。

丁寧に丁寧に焼いていきます。

卵を落として・・・カープソースをサッと塗れば

卵を落として・・・カープソースをサッと塗れば

クレヨン特製絶品お好み焼きの出来上がり!

クレヨン特製絶品お好み焼きの出来上がり!

衛生環境に配慮しながら、丁寧に一枚一枚真空パックしていきます!

素材・焼き方・真空方法・冷凍方法にまでこだわることで、冷凍とは思えない抜群の味ご提供しています。
一度食べていただければ必ずお分かりいただけるはずです。

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¥1,980 税込

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