瀬戸内海が育む冬の味覚の王様
『牡蠣』

故郷・広島の味を日本全国へ！！
食べれば分かるこだわりの一枚をどうぞ。

クレヨンのお好み焼きは、厳選素材を使用しています！

少しでも美味しいお好み焼きをお届けできるように、
クレヨンママ自ら厳選した食材のみを使用した最高級のお好み焼きです。

【キャベツ】季節ごとに厳選！

10月から4月のキャベツ最盛期には、伊藤さんのキャベツを佐賀から取り寄せて使用しています。
身のしまりがよく、蒸し焼きにした時に甘味が引き立ち、余計な水分を飛ばしつつ、歯応えも残せるお好み焼きと相性抜群のキャベツです。
冷凍・解凍も調理工程のひとつと捉え、焼き加減を絶妙に調整しています。
春の時期には、日本列島北から南まで、時期に合わせた産地よりキャベツを取り寄せています。
１年を通して同じコンディションで焼くことの出来るキャベツと焼き加減を常に探求し、満点笑顔で焼き上げます！

【麺】有限会社なか川　様

創業明治２３年
麺とひたむきに向き合う社長さんのもと、水質・原料にこだわり、研究を続けていらっしゃいます。
クレヨンが２８年続けられたのもこの麺のおかげであり、絶大な信頼と感謝を寄せる製麺所様です。

【豚肉】国産豚肉を使用！

お好み焼きにコストの高い国産豚肉を使用しているお店は多くありません。
国産豚の脂は甘味があり、キャベツに更なる旨味と風味を加えてくれます。

【ソース】カープソース

創業明治２年
昭和３０ 年ごろ。戦後の食糧難に登場した「一銭洋食」と呼ばれたお好み焼きの前身は、
小麦粉と刻んだネギからできたシンプルなものでした。
そこにモヤシや入り、刻んだキャベツが入り、豚肉が入り・・・
お好み焼きの進化に合わせてとろみを加え、今のようなソースが完成しました。
戦後復興を力強く支えた広島スピリットの象徴です。

厳選素材を使い、丁寧に焼き上げます！

お好み焼きの真髄、まる〜く生地を伸ばします。

腕の見せ所！大盛りキャベツと具材を一気にひっくり返す！

丁寧に丁寧に焼いていきます。

卵を落として・・・カープソースをサッと塗れば

クレヨン特製絶品お好み焼きの出来上がり！

衛生環境に配慮しながら、丁寧に一枚一枚真空パックしていきます！

素材・焼き方・真空方法・冷凍方法にまでこだわることで、冷凍とは思えない抜群の味ご提供しています。
一度食べていただければ必ずお分かりいただけるはずです。